Nào các thánh mì gói, không hề mơ đâu, có hẳn một nơi lưu trữ hàng ngàn loại mì gói với đủ thương hiệu cho bạn chọn.
Món mì gói ăn liền ra đời cách đây 60 năm.
Ban đầu vốn chỉ là một món ăn đơn giản giúp người dân Nhật Bản vượt qua nạn đói thời hậu thế chiến thứ 2, ngày nay, mì gói (instant noodles) đã trở thành một trong những món ăn được phổ biến rộng rãi nhất trên toàn thế giới.
Ngày nay, người Nhật còn cho rằng mì gói chính là phát minh vĩ đại nhất của nước Nhật trong thế kỷ XX, vượt lên trên cả những phát minh khác về công nghệ và khoa học kĩ thuật.
Và với một đất nước của những tư duy đột phá và ý tưởng sáng tạo đến mức đôi khi… táo bạo, việc Nhật Bản trở thành quốc gia duy nhất mở cửa đến tận hai bảo tàng về mì gói cũng là điều… không khiến người ta ngạc nhiên!
“Đường hầm mì gói” bên trong bảo tàng Cupnoodles Museum, thành phố Ikeda.
Bảo tàng mì gói Cupnoodles Museum ở thành phố Ikeda, tỉnh Osaka được xây dựng lên để tôn vinh Momofuku Ando - cha đẻ của món mì gà ramen nức tiếng.
Trong một lần đi dạo trong thành phố, Ando thấy cảnh người Nhật đứng xếp hàng mua mì ramen tại một xe mì nhỏ ven đường.
Mô hình thu nhỏ của một tiệm mì kiểu Nhật.
Bữa ăn nhanh gọn, giá rẻ và vừa đủ no khiến ông nảy ra một ý tưởng kinh doanh mới. Tại sao người Nhật lại phải ăn bánh mì viện trợ từ Mỹ trong lúc này, trong khi mì Nhật rất ngon, lại hợp khẩu vị với người dân?
Ando bỏ công việc ở ngân hàng, giam mình trong một căn nhà gỗ nhỏ và bắt đầu tìm tòi nghiên cứu cách làm ra món mì ăn liền. Ngày 28/5/1958, tức một năm sau khi bắt tay vào làm việc, gói mì ăn liền vị súp gà đầu tiên ra đời.
Dây chuyền sản xuất mì ăn liền trong bảo tàng.
Tại phòng thử mì, bạn tha hồ được nếm thử các loại mì khác nhau.
Với giá bán là 35 yên, tức gấp 6 lần một tô mì ramen thông thường, mì ăn liền bỗng trở thành món ăn xa xỉ lúc bấy giờ. Tuy nhiên sự tiện lợi và hương vị thơm ngon mà nó mang lại nhanh chóng khiến mì gói trở nên phổ biến khắp nước Nhật, với nhà máy chế biến mì được xây dựng, và quy trình sản xuất hàng loạt với nhiều hương vị khác nhau đã khiến mì gói nhanh chóng trở thành món ăn bình dân được mọi người yêu thích.
Khi tham quan bảo tàng, bạn còn được tự tay chế biến và trang trí ly mì theo sở thích của mình.
Khi đến tham quan bảo tàng mì ăn liền ở Nhật, bạn còn được thưởng thức mì ăn liền vũ trụ dùng cho các phi hành gia Nga, các phiên bản mì ăn liền với hương vị khác nhau từ các vùng miền trên nước Nhật, nhà máy chế biến mì ăn liền, v.v… Đặc biệt hơn nữa là bạn còn được tự tay chế biến và đóng gói một phần mì ăn liền theo đúng khẩu vị ưa thích của mình ngay tại nhà máy bên trong bảo tàng.
Mách nhỏ: Bạn thể đến thăm bảo tàng Mì gói ở thành phố Ikeda trong hành trình dưới đây: www.saigontourist.net hoặc liên hệ hotline: 1900 1808 để được tư vấn thêm thông tin.
Ngọc Quyên (tổng hợp)
